新冠感染饮食指南

随着疫情的逐步优化放开，相信大家的身边和朋友圈已经阳了一多半了吧，其实也不用盲目的去囤网上所说的黄桃罐头和电解质水，只要保证好每天一日三餐的饮食营养即可，在此我总结了一些饮食建议，不管是“正阳”的，还是“阳康”的，都可以让您吃够身体所需的营养。

首先是富含蛋白质的食物。建议提前囤一些豆浆粉、奶粉、纯奶和熟牛肉等，还有即食的鸡胸肉、卤鸡蛋和豆腐干等，它们都能直接吃，非常方便，还可以囤一些冷冻的虾仁或者即食的鱼类，这些经过加热可以直接吃的，因为蛋白质分解后产生的氨基酸不仅可以合成对抗病毒的抗体，还能提高巨噬细胞、B淋巴细胞等免疫细胞的活性。其中鱼类中含有的DHA（二十二碳六烯酸）不但有抗炎的作用，还有减轻抵抗病毒过程中的炎症反应。

其次是富含碳水化合物的食物。建议提前囤一些全麦面包、即食燕麦片和鸡蛋挂面等，还有黑芝麻糊等，这些碳水化合物本身作为供给身体能量的主力军，可以快速的给身体提供能量，让身体有力气来对抗病毒。

再次是富含膳食纤维的蔬菜水果。建议囤点蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜，吃的时候直接焯水或者凉拌，或者到破壁机里打成蔬菜汁，就能很好的补充身体所需的电解质，所以不用特意的买电解质水，并且深绿色的蔬菜中含有的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，能维持呼吸道和胃肠黏膜的完整性，另外维生素A还能参与合成巨噬细胞、中性粒细胞等免疫细胞的含量，所以深绿色蔬菜很重要。水果中主要是橘子、橙子和猕猴桃，这几种含有的维生素C含量很高，VC本身就是增加身体免疫力的营养素，或者苹果、梨也可以，虽然它们VC含量不高，但可以煮水熬汤，蔬果中含有的膳食纤维具有益生元的作用，能够增加肠道益生菌的数量，比如常见的双歧杆菌、乳酸菌等，能缓解胃肠道紊乱或者腹泻等这些症状。

最后就是蜂蜜和营养素补充剂。蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖，能促进唾液的分泌，在喉咙处形成一层膜，能缓解咳嗽症状。而营养素补充剂含有的复合营养素，可以弥补没有胃口吃饭摄入少的微量营养素，比如维生素D和B族维生素。其中抗氧化的补剂不用单独买，比如番茄红素、β胡萝卜素等，新鲜的蔬果完全可以补充。

总之，无论是感染前，还是感染后，每天都要保证饮食里的主食、蛋白和蔬果的补充，不要节食，只有吃饱吃好了，才会给身体提供充足的营养去对抗病毒。最后提醒大家，即使转阴后，也要好好吃饭和休息，因为转阴后不是体内的病毒清除干净了，因为有很多专家表示大部分人至少需要半个月才能把身体的病毒全部清除，老人的话就要更长时间，所以一定要吃好喝好休息好，避免二次感染。最后祝大家正阳的多休息、多喝水、保证营养，未阳的做好防护，坚持不进“羊圈”。